от 68000 RUR
Тюмень
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Составление заявки на необходимое сырье, полуфабрикаты, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков реализации, ассортимент, количество и качество;
- Организация учета, составления и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;
- Организация наставничества для вновь принимаемого персонала, проведение работы по повышению квалификации производственного персонала;
- Контроль соблюдения сотрудниками правил охраны труда и производственной санитарии, требований СанПин;
- Контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования;
- Осуществление расстановки поваров и других работников производства.
Требования:
- Опыт работы заведующим производством в сфере общественного питания не менее 3 лет;
- Знание технологии приготовления пищи, требований СанПИН;
- Знание планирования, организации и контроля работы производственного персонала.
- Знание ПК;
- Умение быстро реагировать на производственные ситуации, порядочность, ответственность, коммуникабельность, работа на результат.
Условия:
- Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ
- Своевременная и стабильная оплата труда (2 раза в месяц)
- График работы: вахта 45/30 дней
- Заработная плата 102 000 руб. на руки за 45 дней вахты.
- Доставка до места работы и обратно
- Питание/проживание за счет работодателя
- Место работы: Тюменская обл.
