Заведующий производством

Дата размещения вакансии: 27.12.2020
Работодатель: РПСГ Глобал
Уровень зарплаты:
от 68000 RUR
Город:
Тюмень
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Обязанности:

  • Составление заявки на необходимое сырье, полуфабрикаты, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков реализации, ассортимент, количество и качество;
  • Организация учета, составления и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;
  • Организация наставничества для вновь принимаемого персонала, проведение работы по повышению квалификации производственного персонала;
  • Контроль соблюдения сотрудниками правил охраны труда и производственной санитарии, требований СанПин;
  • Контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования;
  • Осуществление расстановки поваров и других работников производства.

Требования:

  • Опыт работы заведующим производством в сфере общественного питания не менее 3 лет;
  • Знание технологии приготовления пищи, требований СанПИН;
  • Знание планирования, организации и контроля работы производственного персонала.
  • Знание ПК;
  • Умение быстро реагировать на производственные ситуации, порядочность, ответственность, коммуникабельность, работа на результат.

Условия:

  • Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ
  • Своевременная и стабильная оплата труда (2 раза в месяц)
  • График работы: вахта 45/30 дней
  • Заработная плата 102 000 руб. на руки за 45 дней вахты.
  • Доставка до места работы и обратно
  • Питание/проживание за счет работодателя
  • Место работы: Тюменская обл.