Управляющий производством питания

В Компанию «Фабрика Здоровой Еды» требуется сотрудник на должность Управляющий производством питания вахтовым методом.

Объект находится на территории Республика Саха (Якутия).

Обращаем Ваше внимание, что работа вахтовым методом.

Плюсы работы в нашей компании:

• Работа в активно-развивающейся компании;
• Официальная заработная плата 2 раза в месяц;
• Спец. одежда и проживание за счет работодателя;
• Компенсация медицинских документов;
• Оплата проезда к месту работы и домой, питание, проживание оплачивает полностью компания.

Обязанности:

• Составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню;
• Организация технологического процесса, оптимальная расстановка персонала кухни;
• Контроль технологии приготовления блюд, норм закладки сырья, проведение бракеража готовой продукции;
• Контроль процесса работы во время раздачи (санитарного состояния обеденного зала, ассортимента блюд на линии раздачи, наполненности буфета, работы кассира);
• Обеспечение ассортимента блюд и кулинарных изделий на раздаче согласно меню в течение приема пищи;
• Ежедневное заполнение всех нормативных документов на производстве (бракеражный журнал, журнал здоровья, журнал гнойничковых заболеваний, санитарный журнал, журналы инструктажа по ТБ и ПБ);
• Проведение инвентаризации в конце отчетного периода и предоставление в бухгалтерию данных по товарным остаткам производства;
• Ежедневная отчетность руководителю проекта.

Требования:

• Опыт практической работы не менее 1,5 года;
• Опыт работы с большим ассортиментом приготавливаемой продукции;
• Профильное образование;
• Умение пользоваться ТТК;
• Знание принципов работы и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования;
• Соблюдение санитарных норм и техники безопасности на рабочем месте;
• Наличие санитарной книжки;
• Аккуратность, доброжелательность, клиентоориентированность, лояльность.

Условия:

• Работа ВАХТОВЫМ методом;
• Официальное трудоустройство;
• Социальные льготы и гарантии по ТК РФ;
• Заработная плата выплачивается своевременно, 2 раза в месяц, месяц 95.000р., за цикл вахты 195.000р. уже за вычетом НДФЛ;
• Цикл вахты:60/60;
• Бесплатное питание и проживание на территории работодателя;
• Компенсация медицинских документов;
• Проезд до места работы и обратно оплачивается полностью работодателем.

Обратите внимание, что работа Вахтовым методом.

Звоните и станьте частью команды профессионалов.