Су-шеф

Дата размещения вакансии: 20.02.2024
Работодатель: АРЕС
Уровень зарплаты:
от 100000 до 120000 RUR
Город:
Санкт-Петербург
улица Маршала Казакова 12к2
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Приглашаем в свою команду опытного СУ-ШЕФА

Ресторан «Бульвар» — это:

— Один из известнейших ресторанов Юго-Запада — 17 лет мы поддерживаем свой имидж высоким уровнем сервиса и качества
— Профессиональная слаженная команда поваров,
— Просторные производственные помещения,
— Уникальное здание ресторанного комплекса с обновленными интерьерами на 350 посадочных мест, 2 разноуровневых зала a-la carte с концертной площадкой, VIP зона, 2 банкетных зала, караоке бар, летняя терраса

Мы предлагаем:

— Работу в стабильной компании,
— Уровень дохода — от 100 000 руб., обсуждается на собеседовании, зависит от Вашего опыта!!!
— График работы — 5/2 (гибкий, возможность распределять рабочие дни со вторым су-шефом)
— Профессиональное развитие в ресторане премиального уровня,
— Официальное оформление, соцпакет,
— Стафф-питание в течение всей смены,
— Корпоративная развозка в ночное время;
— Скидка на всю продукцию ресторана;
— Участие в корпоративных мероприятиях, дегустациях и мастер-классах.

Обязанности:

— Организация бесперебойной работы кухни в смену, контроль работы поваров,
— Контроль качества отдаваемых блюд, соблюдения ТТК,
— Ведение внутренней документации кухни,
— Ведение табеля учета рабочего времени сотрудников кухни,
— Участие в проведении инвентаризации и генеральных уборок,
— Участие в разработке нового меню.

Для нас важно:

— Опыт работы су-шефом, шефом в ресторанах,
— Профильное образование,
— Порядочность и ответственность за результат работы,
— Лидерские качества, умение формировать команду,
— Умение работать в режиме многозадачности.