Заместитель управляющего кафе

Дата размещения вакансии: 16.04.2024
Работодатель: Кафе Веранда
Уровень зарплаты:
от 45000 до 85000 RUR
Город:
Калининград
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет
Обязанности:

​​Готовить кафе к открытию и закрытию- чистота и порядок- это наше все!

Настраивать команду кафе на рабочий день и организовывать их работу

Заниматься контролем кассовой дисциплины

Планировать бюджет и контролировать его исполнение, контроль с/с

Подбирать и учить команду

Вести работу с поставщиками (контроль входящей цены (Создание ЛУПа); изучать новые предложения)

Вести документы по сотрудникам (ознакомление с основными ПВТР, положениями, графики)

  • Закрывать вопросы по САНПиНу (контроль соблюдения, график производственного контроля)
  • Закрывать хозяйственные вопросы (поддержание в исправном состоянии оборудования и имущества кафе
  • Мы подходим друг другу если Вы умеете :
  • Грамотно ставить задачи, давать обратную связь и контролировать процесс (координация и контроль работы персонала кафе, распределение задач, контроль выполнения стандартов обслуживания)

  • Способны выстраивать процессы, чтобы все работало даже когда вас нет
  • Новые трудные задачи ищите сами и предлагаете их решение
  • Хорошо понимаете экономику — знаете откуда берутся деньги и куда уходят (составление отчетов, анализ финансовой эффективности)
  • Обладаете практическими навыками подбора, обучения и адаптации кадров
  • Прекрасно понимаете САнПиН, Хассп, разбираетесь в тонкостях ведения документов
  • Вы не токсичны и адекватно умеете решать конфликтные ситуации
Требования:
  • Опыт работы от 3 лет кафе или Рестораны
Условия:
  • работа в г. Зеленоградск променад кафе Веранда
  • выплата з/п дважды в месяц