Управляющий рестораном

В наш НОВЫЙ ПРОЕКТ (открытие — июнь, 24) приглашаем УПРАВЛЯЮЩЕГО.

Приглашаем на работу в крупный Холдинг профессионала своего дела, умеющего и, главное, желающего разделить наши цели и ценности в сфере ресторанного бизнеса, гостеприимства и сервиса

Функциональные обязанности:

• участие в подготовке к открытию кафе
• организация бесперебойной работы кафе, контроль административно-хозяйственной деятельности;
• контроль и анализ соблюдения стандартов обслуживания кафе, трудовой дисциплины сотрудников;

• ведение финансового учета, контроль и оптимизация затрат;

• контроль выполнения финансовых показателей кафе (средний чек, выручка)
• планирование обновления меню (совместно с шеф-поваром);
• участие в проведении инвентаризаций;
• взаимодействие и контроль производства (взаимодействие с бренд- и шеф-поваром);
• контроль закупки товаров и услуг.

Что мы видим в нашем управляющем:

• опыт работы в сфере общественного питания на руководящей должности не менее 1 года;
• успешный опыт разработки и внедрения стандартов сервиса;
• умение «вести» за собой коллектив;
• умение расставлять приоритеты и анализировать данные.

Мы предлагаем:

• работу в успешном стабильном холдинге;
• достойную заработную плату (обсуждается на собеседовании);
• график работы 5\2;
• развитие управленческих навыков и компетенций;
• карьерный рост.

Внимание! Рассматриваем резюме с сопроводительным письмом.