Пушкинская улица 2
Шеф-повар
Требования:
-Опыт работы на данной позиции от 2-х лет
-знание особенностей работы с морепродуктами
-опыт управления персоналом
-высокая работоспособность, активность, стрессоустойчивость
— знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и контроль отдачи блюд
-ориентированность на предоставление сервиса высокого уровня
-желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса
Обязанности:
-осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия
-обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием
— составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации
-ведение производственной документации
-осуществлять расстановку поваров и других работников производства
Условия:
-Оформление по ТК РФ
-Заработная плата от 80000
-График5/2
