Большая Садовая улица 76
В молодую и очень амбициозную компанию требуется Менеджер по закупкам.
Сегодня мы нацелены на открытие первого ресторана в сети и ищем сотрудника на неполную занятость, но в будущем при открытии следующих ресторанов должность будет на полный рабочий день.
Обязанности:
-
Поиск, переговоры и заключение договоров с федеральными и локальными поставщиками в РФ
-
Помощь в закупках при открытии ресторана. А именно, поиск наиболее выгодных предложений и удобных поставщиков (по условиям сотрудничества).
-
Предоставление информации по всем продуктам и напиткам (далее — продукты), матрице, информации по федеральным и локальным поставщикам.
-
Поиск и согласование аналогов (где возможны аналоги) продуктов с руководителем
-
Формирование матрицы продуктов на первый закуп в открывающиеся рестораны.
-
Помощь в взаимодействии с поставщиками при вводе/выводе товаров.
-
Поиск и согласование альтернативных продуктов в случае перебоев или «стопов» у федеральных/локальных поставщиков.
-
Поиск альтернативных поставщиков для улучшения ценообразования или для обеспечения бесперебойных поставок продуктов.
-
Поиск продуктов и предоставление информации по временному спец. меню
-
Работа с существующими федеральными/локальными поставщиками по расширению матрицы и улучшению условий ценообразования/взаимодействия.
-
Взаимодействие с шеф поваром и шеф барменом и управляющим, по вопросам текущих продуктов и хоз. товаров, а также для ввода и вывода в ресторанах.
-
Постоянно введение работы по поиску лучших аналогов продуктов (где возможны аналоги) и поиска сторонних поставщиков для снижения FC.
-
Работа в АПЛ во всех ресторанах для просмотра изменений.
-
Помощь Руководителям других отделов компании для централизованного закупа сторонних товаров (например инвентаря)
-
С согласованием руководителя, участвовать в сторонних проектах компании в закупках.
-
Взаимодействие с управляющей компании по информации в закупках ресторана в целях улучшения процессов, контроля качества продуктов, цен, и соответствия АПЛ
Требования:
• Опыт работы в сфере закупок (только HoReCa) от 1 года;.
• Грамотная речь, умение четко излагать свои мысли;
• Опыт ведения переговоров с поставщиками;
Условия:
• Возможно официальное трудоустройство
• Неполный рабочий день
• Выплаты 2 раза в месяц
• Корпоративная скидка
