Администратор (в р-н "Зарница", г. Мирный)

Акционерное общество «АЛРОСА-торг» — крупное предприятие, осуществляющее организацию общественного (рабочего) питания для сотрудников Группы компаний АЛРОСА на территории Мирнинского района Республики Саха (Якутия) и отдаленных площадках, в местах базирования производственных мощностей Компании. Общество динамично развивается, расширяя производственные мощности. Мы приглашаем в нашу команду администратора (в р-н «Зарница») для работы не вахтовым методом в г.Мирный.

Требования:

• образование от средне-специального;
• стаж работы в аналогичных должностях (не менее 2-х лет);

Обязанности:

• Обеспечивать подготовку зала к обслуживанию, соблюдение режима работы залов и бара, организовывать поддержание в зале и подсобных помещениях надлежащего порядка.
• Встречать гостей и помогать им в выборе места в зале, консультировать о наличии имеющихся услуг.
• Обеспечивать высокую культуру обслуживания гостей, организовывать процесс обслуживания и руководить работой официантов, барменов.
• Составлять рабочие графики и следить за их выполнением, заполнять табель учета рабочего времени и передавать в установленные сроки управляющему ресторана.
• Обеспечивать доброжелательную атмосферу в зале, располагающую к отдыху гостей, рассматривать претензии гостей, связанные с обслуживанием и принимать по ним решения в пределах своей компетенции.
• Требовать от сотрудников кухни правильного оформления и надлежащего качества блюд и кулинарных изделий, а в случае несоответствия блюд требованиям технологии — возвращать их для замены.
• Принимать меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.
• Контролировать правильность расчета с гостями, сдачу выручки в кассу, движение столовой посуды и приборов, столового белья в процессе обслуживания и сдачу на склад, а также ношение работниками униформы и именного значка.

Условия работы:

• не вахтовый метод работы;
• бессрочный трудовой договор;
• полная занятость;
• полный социальный пакет согласно ТК РФ, дополнительные льготы согласно Коллективному договору;
• минимальный отпуск 52 календарных дня (основной отпуск 28 к.д., дополнительный отпуск за работу в РКС);

надбавка за работу на Крайнем Севере с первого дня работы.