Технолог-калькулятор на отель 5*

Взаимодействие с сотрудниками отдела и со смежными отделами

Корректировка остатков, участие в ревизиях

Ведение номенклатуры сырья, готовой продукции и полуфабрикатов

Формирование и анализ цен на готовые блюда

Формирование и анализ отчетов по запросу руководства

Составление актов списания, переработки

Учёт и контроль списания продукции

Составление и корректировка ТТК

Опыт работы в данной должности будет вашим преимуществом

Опыт работы Технологом от 3 х лет

Опыт работы в программе Excel

Умение работать в команде

Оформление согласно ТК РФ

График 5/2