80000 RUR
от
Елабуга
проспект Нефтяников 15
проспект Нефтяников 15
Café Group — Ресторанный Холдинг с представленными проектами в Казани, Набережных Челнах, Нижнекамске, Елабуге и Самаре: «Грузинские истории», «ВАЙ ГОГИ»!
Мы открывает конкурс на позицию су-шефа в «Грузинские истории»
Что предстоит делать:
- Организовывать и контролировать полный технологический процесс приготовления блюд;
- Оптимизировать себестоимости блюд;
- Руководить работой кухни ресторана;
- Обеспечивать эффективную работу команды подчиненных поваров
- Контролировать соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
- Разрабатывать новые рецептуры блюд и сезонных предложений меню;
- Набирать и обучать персонал в ресторане;
- Ведение отчетной документации.
Кого мы видим у себя в команде:
- Имеете знание грузинской или кавказской кухни.
- Креативный творческий подход;
- Знаете и владение нормативной и технологической документации;
- Знаете современные технологические процессы в ресторане;
- Есть успешный опыт управления коллективом.
Мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство по так как РФ
- График работы 5/2 с 10:00 по 23:00 (24:00), выходные пн и вт.
- Высокий уровень дохода;
- Корпоративное питание;
- Корпоративные программы «Приведи друга», «Верни бывшего сотрудника», и др.