от 100000 до 120000 RUR
Москва
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Организация процесса по выпуску продукции по заявке производства и контроль за соблюдением технологического процесса на всех стадиях;
- Планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: оборудование, сырье, персонал;
- Обеспечение выполнения рабочим персоналом норм выработки;
- Контроль и учет входящего сырья, расхода сырья и вспомогательных материалов, остатков сырья, снижение уровня списания сырья и готовой продукции.
- Организация перемещения сырья, тары и комплектующих, контроль передачи продукции на склад;
- Выпуск готовой продукции заданного объема и соответствующего качества;
- Управление и контроль за отгрузками готовой продукции;
- Организация работы цеха и координация деятельности сотрудников в смене до 40 человек (распределение задач, контроль эффективности использования рабочего времени, контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности, контроль за соблюдением санитарных норм);
- Организация ежедневной работы персонала; руководство пекарями, фасовщиками, упаковщиками, комплектовщиками, работниками склада;
- Обучение и стажировка персонала;
- Ведение документации.
- Опыт работы на пищевом производстве и опыт управления персоналом от 3х лет;
- Знание организации и технологии производства кондитерских и хлебобулочных изделий;
- Умение работать в условиях многозадачности и разрешать сложные нестандартные ситуации, своевременно принимать решения;
- Умение руководить персоналом;
- Знание основ технологического процесса, техники безопасности и производственной санитарии;
- Добросовестность, исполнительность, ответственность, самостоятельность;
- Уверенный пользователь ПК.
- Условия:
- Оформление в соответствие с ТК РФ;
- Сменный график работы: 2/2 с 08:00 до 20:00;
- Место работы: рабочий поселок Октябрьский
