з/п не указана
Саранск
Александровское шоссе 7
Александровское шоссе 7
От 1 года до 3 лет
Место работы г. Саранск
Мы предлагаем:
- график работы 2 день/2 выходных/2 дня ночь/2 выходных;
- доставка служебным транспортом;
- приобретение продукции по льготным ценам;
- полное обеспечение СИЗ.
Вам предстоит:
- обеспечение правильной сборки и регулировки технологического оборудования;
- ведение процесса подготовки мясо сырья согласно ротации, составление фарша для полуфабрикатов, путем расчета, обработки и подготовки сырья на оборудование;
- измельчение мясо сырья, соблюдение последовательности и нормы загрузки соответствующих компонентов фарша в фаршемешалку, для соответствующего вида полуфабрикатов в соответствии с рецептурой;
- контроль за равномерным распределением компонентов фарша в процессе перемешивания, согласно технологической инструкции;
- контроль за качественными признаками сырья и соответствующих компонентов;
- соблюдение санитарно-гигиенических требований к условиям труда составителя фарша.
- умение ведения процесса подготовки качественного фарша согласно рецептуре в необходимом объёме для обеспечения бесперебойной работы производства по изготовлению купат и фаршей;
- ответственность;
- внимательность.
