Кондитер / кондитер-оформитель

Кондитерская VO в поиске кондитера / кондитера-оформителя в свой кондитерский цех.

Обязанности:

• Приготовление (выравнивание) и оформление бенто-тортов индивидуальных дизайнов (оперативное время приготовления до 20 минут) (декорирование, надписи, рисунки, фотопечать на сахарной бумаге), муссовых тортов (велюр, глазурь), клубники в шоколаде, заказных бисквитных тортов индивидуальных дизайнов (фотопечать, художественные рисунки, градиентные расцветки, лепка фигур из мастики и шоколада, пряники и леденцы).
• Соблюдение чистоты на рабочем месте (инструменты, посуда) и прочих требований внутреннего регламента нашего кондитерского цеха.

• Опыт работы в кондитерском цеху, производстве, ресторанах общепита обязателен.
• Опыт работы не менее 1 года. Опыт работы домашним кондитером рассматриваем, как дополнение к опыту на производстве.
• Умение декорировать бенто-торты (надписи, рисунки), заказные бисквитные торты (мастика, шоколад).
• Умение выравнивать бенто-торты, бисквитные торты.
• Умение покрывать муссовые торты (гляссаж, велюр).
• Медицинская книжка.
• Соблюдение чистоты на рабочем месте (инструменты, посуда).

• Выплаты: 2 раза в месяц
• График: 2/2, 3/3, 5/2.
• Длительность смены: зависит от выбранного графика работы (2/2, 3/3 — по 10−12 часов, 5/2 — по 8−10 часов).
• Размер оплаты: 350 рублей в час.
• Работа по технологическим картам от профессионалов.
• Работа в Кондитерской, торты и десерты которой любят тысячи жителей столицы.