Управляющий рестораном

Party bar Alpen Grotte, успешно работающий уже 24 года — в поисках управляющего.

ВНИМАНИЕ ! Кандидаты без опыта работы в сегментах HOReCa и/или PR не рассматриваются!

Обязанности:

• Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности.
• Обеспечение высокого качества обслуживания гостей;
• Постановка сервиса, контроль качества блюд, напитков в соответствии с принятыми стандартами;
• Подбор, обучение и адаптация, аттестация персонала бара;
• Утверждение графика работы сотрудников;
• Распределение обязанностей между сотрудниками бара;
• Организация бесперебойной работы бара;
• Управление продажами и разработка мероприятий по стимулированию продаж;
• Выполнение плановых операционных показателей;
• Проведение инвентаризаций;
• Локальный маркетинг бара, его эффективная реализация совместно с арт-командой бара;

Требования:

• Знание стандартов ресторанного сервиса и способность обучать сотрудников!
• Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
• Способность самостоятельно принимать решения и нести за них ответственность;
• Курирование всех подразделений клуба;
• Способность выполнять поставленные задачи соблюдая дедлайны!
• Поддержание доброжелательной атмосферы в коллективе!
• Личные качества: коммуникабельность, инициативность, организованность, внимательность к деталям, высокий уровень ответственности, лидерские качества, способность обучаться !

• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Гибкая система мотивации за результат;
• Интересные и амбициозные задач.
• График: полная занятость, з/п договорная, оклад+%
• Карьерный рост!

ВНИМАНИЕ! Ответим на ваши вопросы по телефону указанному в вакансии ТОЛЬКО В РАБОЧЕЕ ВРЕМЯ! Пн-пт с 10:00 до 18:00!

Кандидатов без опыта работы в сегментах HOReCa и/или PR (в любых должностях) НЕ РАССМАТРИВАЕМ!