Шеф-повар

Всем доброго дня!

Мы находимся в поисках талантливого и ответственного шеф-повара в нашу команду. Заведение успешно работает более 3х лет. Формат современного бистро, основа меню — поке, боулы, закуски в азиатском стиле, супы. Также в скором времени запускаем новый проект доставки с другой концепцией.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни
• Ведение списаний, актов раздела и пр. тех процессов
• Заявки на закуп продуктов, контроль остатков и работа с поставщиками
• Проработка новых блюд, ввод сезонных обновлений
• Проведение инвентаризаций и разбор результатов с бухгалтером
• Проведение санитарных дней
• Заполнение журналов ХААСП (в электронном формате)
• Работа на процессе

• Мы ищем порядочного, амбициозного и любящего свое дело сотрудника с высоким уровнем организаторских навыков
• Энергичность, нацеленность на результат
• Опыт работы шефом обязателен
• Важно знание азиатской кухни

Что мы предлагаем:

• Достойную оплату труда
• Официальное трудоустройство
• Удобный график работы
• Стабильность и здоровую рабочую атмосферу :)

Все детали по условиям обсудим индивидуально с успешными кандидатами.

Ждем ваших отликов!