Менеджер зала (ресторан Pasternak)

Ресторан Pasternak находится на территории первого пятизвездочного отеля в Ростове-на-Дону и Ростовской области Old House Resort & SPA .

Это место словно специально создано для любителей Русской авторской кухни, светских и гастрономических вечеров, праздничных торжеств и просто спокойного отдыха в кругу близких вам по духу людей.

Мы на пути становления новой, аутентичной кухни, которая наиболее ярко сможет передать гостю понимание локальности и сезонности на одной тарелке.

Обязанности:

• Ежедневная подготовка Ресторана к открытию;

• Контроль надлежащей уборки помещений Ресторана и прилегающей территории (в том числе летняя площадка, бассейн);

• Проверка помещений на предмет технических неисправностей, элементов отделки, декора, оборудования;

• Контроль качества работы персонала (официанты, бармены, администраторы);

• Контроль надлежащего состояния форменной одежды сотрудников;

• Контроль предоставляемых услуг, санитарного и эстетического состояния вверенной территории;

• Ведение кадровой документации — графиков работы и табелей учета рабочего времени персонала;

• Контроль кассовой дисциплины;

• Разрешение конфликтных ситуаций;

• Общение с гостями, получение обратной связи.

• Опыт работы в ресторанной сфере;

• Пунктуальность;

• Умение работать в команде;

• Знание стандартов сервиса;

• Активность, клиентоориентированность, стрессоустойчивость, доброжелательность.

• Знание программы iiko будет вашим преимуществом.

• Работа в 5-звездочном отеле «Old House Resort & Spa» (Ростовская область, Азовский район, хутор Усть-Койсуг, Береговая улица, 123);

• График работы — 5/2.

• Корпоративное питание;

• Высокая заработная плата, выплаты два раза в месяц;

• Оформление согласно ТК РФ.