Fidele — это сеть доставки готовых блюд итальянской, японской, азиатской и европейской кухни на территории Симферополя, Севастополя, Ялты, Феодосии, Керчи и Евпатории. Это большая, дружная команда профессионалов, объединенных любовью к еде.
Сейчас Fidele находится в поиске территориального шеф-повара, который возьмет на себя управление процессами Kitchen management всех 6 филиалов сети.
Основные задачи:
-
Обеспечение высокого качества блюд в каждом филиале
-
Разработка, оптимизация и систематизация бизнес-процессов
-
Контроль и минимизация времени отдачи блюд для обеспечения быстрого и качественного сервиса
- Контроль и управление Food cost
- Контроль и управление ФОТ
- Сотрудничество с шеф-поварами филиалов для обеспечения выполнения всех стандартов и процедур
-
Организация и контроль работы кухонного персонала
-
Обучение и развитие сотрудников кухни
-
Разработка и внедрение эффективных рабочих процессов и процедур на кухне
Мы ожидаем:
- Опыт работы в сетевых заведениях
- Умение организовывать и оптимизировать бизнес-процессы для достижения максимальной эффективности и производительности
- Больший фокус на управление процессами, нежели на разработку новых вкусов
Мы предлагаем:
-
Работа в успешном сетевом проекте
-
Заработная плата: от 150 000 руб. + KPI (обсуждается с успешным кандидатом индивидуально)
-
Релокационный пакет (оплата проезда и долгосрочного проживания)
