Менеджер F&B (Менеджер по организации работы баров)

МТС — одна из крупнейших российских экосистем. На базе основного телеком-бизнеса мы создаем цифровые продукты и сервисы во многих направлениях — от интернета вещей, искусственного интеллекта и больших данных до цифровой медицины и киберспорта.

МТС Live — направление экосистемы МТС в сфере развлечений. Мы развиваем билетный сервис, строим сеть концертных площадок по всей стране, а также направление музыкального промоутерства и продюсирования театральных проектов.

В команду развития сети концертных площадок мы ищем Менеджера F&B (Менеджер по организации работы баров).

Обязанности:

• Организация работы баров на концертной площадке «с нуля»;
• Получение алкогольных лицензий, обеспечение исполнения требований лицензий;
• Контроль оборота, перемещения алкогольной и безалкогольной продукции;
• Организация и контроль поставок, перемещения, хранения и списания товара, участие в инвентаризациях;
• Формирование оргструктуры, подбор персонала;
• Организация бизнес-процессов оказания услуг общественного питания на площадках, разработка технологий и последующий контроль работы персонала;
• Подбор, организация и контроль взаимодействия с кейтеринговыми компаниями;
• Поиск и работа с контрагентами, заключение договоров;
• Переговоры с заказчиками, формирование меню баров и коммерческих предложений корпоративным клиентам в части реализации продукции баров;
• Формирование бюджета и отчетности;
• Контроль технического состояния оборудования баров, взаимодействие со службами по ремонту и установке оборудования;

Наши ожидания:

• Наличие релевантного опыта, наличие практических подтвержденных кейсов организации баров, точек общепита, оказания услуг общественного питания в компаниях с регулярным менеджментом;
• Понимание принципов и технологий организации работы баров, оказания услуг общественного питания на массовых мероприятиях;
• Работа с большим объемом информации;
• Выстраивание работы с клиентами, заказчиками, поставщиками и подрядчиками;

Мы предлагаем:

• Оформление согласно ТК РФ;
• Заработная плата обсуждается на собеседовании;
• График работы 5/2;
• Гибкое начало и окончание рабочего дня;
• Место работы — концертный зал «Юпитер»;
• ДМС включая стоматологию;
• Обучение за счет Компании;
• Корпоративные скидки от партнеров;
• Бесплатная мобильная связь;
• Руководители и коллеги, всегда готовые поддержать и помочь;
• Возможность профессионального и карьерного роста.