Директор ресторана европейской кухни

Управляющий в сетевой ресторан премиум класса

Мы ищем современного и ответственного управляющего в один из ресторанов сети. Причина открытия вакансии — перевод предыдущего управляющего в другой ресторан.

Информация о проекте:

• Москва, Покровское;
• Средний чек — 5000 рублей;
• Кухня — Европейская;
• Количество посадок — 150 мест;
• Сотрудников — 60 человек.

Условия:

• График — 5/2 (ПН и ВТ выходные);
• Зарплата — от 150 000 рублей + KPI (70−100 тыс);
• Предоставление депозита на питание;
• Личный кабинет;
• Оплачиваемая стажировка;
• Оплачивается топливная карта.

Обязанности:

• Сервис;
• Контроль Фуд кост;
• Контроль С\С;
• Взаимодействие с У. К. Новиков Групп;
• Соблюдение стандартов сети;
• Соблюдение ХАССП;
• Контроль PL;
• Знание основ маркетинга.

Требования:

• Опыт работы — от 1 года на должности управляющего;
• Современный, клиентоориентированный, легкий, активный;
• Знающий современные тенденции ресторанного бизнеса;
• Желательно иметь медицинскую книжку.