Петропавловская улица 59
Обязанности:
-Контролировать работу кухни и отдачу блюд по технологическим картам
-Контролировать товарное соседство и маркировки всех продуктов
-Проводить инвентаризации
-Управлять штатом поваров, обучать новых поваров
-Работать совместно с шеф-поваром, разработка блюд (сезонное, основное)
соблюдать требования санитарных норм и правила безопасности труда
-Работа с с/с продуктов, работа с поставщиками
Требования:
Живой интерес к делу и к своей работе;
Опыт работы су-шефом/старшим поваром приветствуется
Высокая скорость решения задач, стрессоустойчивость
Умение самостоятельно принимать решения в рамках своей компетенции и организовывать их выполнение сотрудниками
Требовательность даже к мелким деталям;
Условия:
Работа в надёжной стабильной организации;
Замечательную команду;
Отсутствие штрафов и вычетов
График 4/3
Питание за наш счёт;
Частичная оплата такси.
ЗП 2 раза в месяц
После испытательного срока, оклад +%
