Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Muglerest!
Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.
Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.
В свою команду профессионалов мы приглашаем Шеф-повара!
Условия:
- Официальное трудоустройство, полный соц. пакет;
- Работа в стабильной, в активно развивающейся компании;
-
График работы по договоренности (плавающие выходные);
-
Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании;
-
Широкие возможности для карьерного развития (внутренние программы подготовки руководителей);
-
Дружественная корпоративная культура, множество корпоративных мероприятий;
-
Стажировки и мастер классы от лучших Шефов;
-
Скидка 30% в ресторанах-партнерах.
Функции в работе:
-
Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;
-
Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд;
-
Дегустация готовых блюд;
-
Адаптация и обучение новых сотрудников;
-
Прохождение внутренних и внешних проверок;
-
Ведение отчетности по работе подразделения.
Нам будет очень интересно, если:
-
Имеете опыт работы на должности шефа от года либо на должности су-шефа от двух лет;
-
Знаете и владеете нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости;
-
Имеете профильное образование (будет вашим преимуществом);
-
Развиваете свой вкус и совершенствуете подход к приготовлению.
Личные компетенции, которые для нас важны:
-
Развитые лидерские и организационные качества;
-
Ответственность, умение работать на результат, работоспособность, стремление к развитию;
-
Проявление интереса к мировой гастрономической культуре и знание современных трендов.
Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!
