Операционный менеджер (project manager) ресторанов нового формата

Объявляем конкурс на вакантную должность «Менеджер по развитию ресторана».
Мы ищем профессионала, который готов взять на себя ответственность за реализацию и совершенствование работы нашего ресторана нового формата.

Обязанности:
— Участие в разработке концепции нового формата ресторана и его внедрение; - Анализ текущих процессов и инициирование улучшений;
— Внедрение современных систем автоматизации и цифровизации рабочих процессов;
— Планирование и организация работы персонала, контроль за выполнением стандартов обслуживания;
— Мониторинг качества продуктов и услуг, сбор и анализ обратной связи от гостей, корректировка работы на основе полученных данных;
— Контроль за соблюдением стандартов качества, проведение проверок и аудита;
— Управление закупками и запасами, контроль за списаниями и выкладкой продукции;
— Подготовка отчетности и контроль ключевых показателей эффективности ресторана;
— Разработка и участие в маркетинговых стратегиях, анализ их эффективности, внесение корректировок.
Требования:
— Высшее образование (предпочтительно в сфере управления, ресторанного бизнеса или хостел-ресторан);
— Опыт работы на аналогичной должности в ресторанной сети или гостиничном бизнесе от 3 лет;
— Навыки работы с системами автоматизации и цифровизации процессов;
— Знание принципов планирования и управления персоналом;
— Аналитические способности и навыки работы с большим объемом информации;
— Опыт разработки и внедрения маркетинговых стратегий;
— Лидерские качества и способность к быстрой адаптации.
Условия:
— Работа в крупной и стабильно развивающейся компании;
— Конкурентоспособная заработная плата и система бонусов;
— Перспективы карьерного и профессионального роста;
— Дружная команда и поддержка на всех этапах работы.