Мосфильмовская улица 88к2
Организация бесперебойной работы кафе (2−3 в зависимости от выбранной концепции и локации)
Работа с поставщиками: заказ и прием продуктов питания, товаров для баров и магазинов спортивной одежды
Контроль оплат, документооборота, работа с претензиями (возвраты продукции).
Выполнение стандартов услуги (обслуживание, наличие рекламной продукции (меню, тейбл-тенты, макеты на рекламных носителях)
Поиск и обучение сотрудников кафе: повара, бармены, технический персонал. Начисление заработной платы.
Проведение инвентаризации ТМЦ, формирование отчетности.
Выполнение плановых показателей по выручке и нормативам затрат
Требования:
Не менее 2-х лет в сетевых ресторанных и кофейных концепциях, опыт работы территориальным менеджером даст преимущество
Знание первичной бухгалтерии, товародвижения
Знание технологии работы кафе, основных процедур (закупка, производство, продажи, инвентаризация, отчетность)
Опыт работы с поставщиками продуктов питания и товаров
Знание законодательства в сфере общественного питания (Меркурий, Честный знак, Закон о защите прав потребителей, СанПин)
Наличие медицинской книжки обязательно
Опыт управления сотрудниками не менее 10 человек обязателен
Уверенный пользователь ПК: офисные программы, 1С, интернет
Умение вести деловую переписку
Условия:График работы 5/2, преимущественно с 10.00 до 19.00, несколько дней в месяц плавающий с 13 до 22, с 8.00 до 17.00.
Бесплатное питание
Занятие фитнесом, корпоративная скидка на услуги СПА и фитнес-тренировки
Профессиональное развитие и корпоративное обучение.
Карьерные возможности
