бульвар Строителей 28
В гостеприимную сеть кондиторий «Мастерская муки», приглашаем Управляющ-его/ую магазином.
Мы — активно развивающаяся сеть Современнных кондиторий «Мастерская Муки» по европейскому типу.
За 7 лет мы открыли 7 пекарен в Новокузнецке, Кемерово, Междуреченске.
Мы придерживаемся ремесленного способа производства хлеба, строгого контроля качества и высокого уровня гигиены пищевых продуктов. В нашем ассортименте более 50 видов хлеба — все их мы изготавливаем вручную, а также собственное производство кондитерских изделий, полуфабрикатов с внутренним контролем качества. В нашей работе мы используем только ручной труд, изготовление и выпечку из натуральных отборных ингредиентов по уникальным рецептам Европейских пекарей и искренняя любовь к своему делу. Наши кондитера с большим профессионализмом и любовью к своему делу изготовят для вас самый изысканный торт или десерт для вашего торжества любого уровня!
Гости Кондитории «Мастерская Муки» могут насладиться готовыми завтраками — в меню сырники, смузи боулы, гранола, поке, завтраки с семгой и green, плюс на наших полках всегда свежая молочная продукция от локального фермера.
Кондитории «Мастерская Муки» — это современное атмосферное место, куда можно прийти, по-настоящему насладиться хлебом, выпечкой, вкусным кофе, отборным чаем и располагающей обстановкой.
Обязанности:
• Осуществляет организацию, планирование и координацию деятельности пекарни;
• Планирует и контролирует выполнение показателей эффективности работы сети (оборот, прибыль, сокращение издержек, рентабельность);
• Управление командой: подбор, обучение, адаптация, развитие и мотивация;
• Контролирует соблюдение стандартов качества продукции, обслуживания и чистоты;
• Контролирует сервис в зале для обеспечения высоких стандартов обслуживания клиентов;
• Заказ, прием товара;
• Проводит инвентаризации;
• Контролирует документооборот, внутренних журналов и документации, принятой в сети;
Требование к кандидатам:
• Опыт работы управляющим в сфере общепита от 3 лет;
• Опыт управления персоналом;
• Умение и готовность принимать решения в зоне своей ответственности;
• Уверенный пользователь ПК — владение пакетом программ MS Office;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Умение вдохновлять и мотивировать сотрудников;
• Высокая работоспособность и стрессоустойчивость;
Условия:
• Высокий доход — оклад + премии.
• График работы 5/2 с 8 до 17 часов;
• Зарплата 2 раза в месяц;
• Бесплатное питание на смене;
• комплект формы;
Подарки детям к Новому Году и пр.
