от 66000 до 88000 RUR
Красноярск
Высотная улица 2
Высотная улица 2
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Разработка новых блюд и изделий по направлению
- Доработка блюд базового ассортимента
- Разработка ТТК и стандарты качества на новые блюда
- Проработка сезонных блюд
- Обучение зав. про-ва новому ассортименту
- Технологическая организация и контроль производства первых партий
- Интеграция в поток технологического процесса
- Проработка и оценка сырья для приготовления блюд и изделия, выбор оптимальных сырьевых решений
- Прочие мероприятия, направленные на развитие ассортимента и поддержание высокого качества готовой продукции СП
- профильное образование, опыт в аналогичной должности приветствуется
- целеустремленность, энергичность, проактивность, желание развиваться, изучать и внедрять новое
- 5ка, с 09.00−18.00, официальное трудоустройство, ЗП оклад + премия
