Управляющий рестораном

Обязанности управляющего рестораном:

• организация и контроль работы ресторана;
• управление персоналом;
• контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности;
• ведение отчётности и документации;
• взаимодействие с поставщиками продуктов и услуг;
• участие в разработке меню и ценовой политики;
• поддержание высокого уровня сервиса.

Требования к управляющему рестораном:

• опыт работы на аналогичной должности от 1 года;
• знание законодательства, регулирующего ресторанный бизнес;
• навыки управления персоналом и организации работы;
• умение вести документацию и отчётность;
• коммуникабельность и умение работать в команде;
• ответственность и пунктуальность.