Менеджер по клинингу в ресторан

Ресторан «Блок» — главный мясной ресторан страны, ставший номинантом всех престижных премий, как «Лучший Ресторан года». Ведущие критики единодушно назвали ресторан самым важным открытием города. Расположенный на крыше «Ленинград Центра», в Таврическом саду, ресторан «Блок» способен одновременно принять 200 гостей, среди которых звезды кино и театра, популярные музыкальные исполнители.

В летний период также работают две террасы с видом на парк и Смольный собор.
Работа в команде ресторана «Блок» — это:

• Конкурентоспособная заработная плата
• Работа в исторической части города, рядом с метро
• Престиж, успех, стабильность и надёжность
• Профессиональный рост и простор для реализации ваших амбиций
• Гибкий график.

Обязанности:

• Формирование стандартов и процедур обслуживания помещений кухни / ресторана, а именно: уборка помещений, работа персонала, уборка и мойка посуды, заказ и инвентаризация моющих средств.
• Контроль работы персонала, распределение заданий в рамках смены и в соответствии с приоритетными задачами
• Помощь в работе персонала в периоды наибольшего количества гостей / задач
• Представление к согласованию бюджета расходов на содержание кухонно-ресторанного хозяйства в установленные сроки

Требования:

• Организаторские способности, трудолюбие и пунктуальность.
• Опыт работы в схожей должности шефа-стюарда обязателен.
• Возможность работать в графике 5/2, с ненормированным рабочим днем при необходимости.

Условия:

• Работа в соответствии с графиком
• Оклад
• Оформление согласно трудовому кодексу РФ