Шеф-повар

Открыта вакансия Шеф-повар (в подчинении 1 объект, до 15 сотрудников на смене).

Обязанности:

• Приготовление блюд, контроль качества выпускаемой продукции
• Контроль соблюдения ТТК и СанПИН
• Заказ, прием, контроль хранения продуктов, ведение текущей документации и отчетности
• Эффективное управление коллективом до 15 человек (повара, работники кухни): отбор финальных кандидатов, введение в должность и коллектив, адаптация новых сотрудников, оценка и контроль работы персонала, принятие решений об эффективности / результативности сотрудников
• Участие в разработке меню совместно с бренд-шефом (основное составлено и проработано, но мы с удовольствием рассмотрим Ваши идеи новых блюд!)

Требования:

• Отличное знание европейской кухни
• Стаж работы в аналогичной должности от 2х лет обязателен
• Опыт приготовления банкетных блюд
• Опыт работы с фаст-фудом
• Харизматичность, выраженные лидерские качества, трудолюбие, высокая работоспособность, развитые коммуникативные навыки

• Творческое мышление, развитый эмоциональный интеллект

Условия:

• Заработная плата: 140 000 руб. на руки в месяц, всегда своевременные выплаты дважды в месяц
• График: 5×2, 6×1 с проживанием на территории спортивно-оздоровительного комплекса
• Сезонная работа до 01.09.2024
• Местоположение: с. Троица Пермского края (50 км от центра), туристический комплекс «Спорт»
• Организация предоставляет: питание, компенсацию трансфера, организованное проживание на территории комплекса, униформу, возможность гибкого графика, помощь с оформлением медкнижки