от 100000 до 100000 RUR
Владивосток
Фонтанная улица 2
Фонтанная улица 2
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Экономист
Обязанности:
• Работа с первичной документаций по обороту ТМЦ в iiko, контроль выгрузки в 1С КА (проверка корректности и полноты отражения по складам и счетам учета)
• Работа с технологическими картами: занесение в iiko, анализ фактической и плановой себестоимости, анализ отклонений. Подготовка расчетов по оптимизации ТТК (снижение с/с)
• Создание кнопок на новые блюда, работа с прейскурантом, типами оплат, скидками и акциями
• Анализ оборота ТМЦ, контроль норматива остатка ТМЦ, подтверждение обоснованности закупа
• Анализ экономических показателей и нормативов себестоимости (анализ себестоимости, контроль исполнения нормативов расходования ТМЦ, контроль food cost, предложения по оптимизации ТК), АВС анализ;
• Формирование еженедельной/ежемесячной производственной отчетности
• Работа с ЕГАИС
• Участие в бюджетировании — прогнозирование производственных показателей
• Участие в ежемесячных и выборочных инвентаризации, контроль проведения и обработки результатов — в установленные сроки
Требования:
• Excel-опытный пользователь;
• Знание iiko будет преимуществом
• Опыт формирования нормативно-плановых калькуляций и ТТК
• Опыт работы в общепите будет преимуществом
• Понимание жесткого дедлайна
• Высшее экономическое/математическое образование;
• Опыт работы 1−3 года.
Условия:
• Официальное трудоустройство, гарантии и компенсации согласно ТК РФ;
• заработная плата от 80 000 до 100 000 руб на руки;
• Место работы Центр.
