Управляющий/менеджер ресторана

Полная занятость, полный день

Ресторан расположен в здании отеля Рублев в самом центре с. Дивеево Нижегородской области.

Ваша сфера влияния:

• Рукoводcтвo функционированием ресторана
• Пoдбop персонaла, обучение стандартам сервиса и техникам продаж, ведение табеля учета времени. Поддержание благоприятного морально-психологического климата в коллективе, повышение мотивации и лояльности персонала
• Закупка продуктов, работа с поставщиками
• Iiko, егаис, честный знак, меркурий
• Контроль соблюдения кассовой дисциплиной
• Контроль за качеством отдаваемой продукции (кухня, бар), контроль времени отдачи, контроль за чистотой посуды, предметов интерьера, зала, сан. узлов и тд.
• Решение конфликтных ситуаций в коллективе и с гостями ресторана.

От вас мы ждем:

• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года
• Административные навыки — способность организовывать и налаживать процессы
• Отличные навыки общения и способность устанавливать контакт
• Управленческие навыки, умение работать в команде, умение работать в режиме многозадачности;
• Лидерские качества
• Высокий уровень ответственности, коммуникабельность
• Требовательность к чистоте и качеству
• Внутреннюю мотивацию на работу по улучшению и развитию ресторана

• Работа в современном отеле со своим рестораном, в центре с. Дивеево Нижегородская область
• Проживание, служебное питание.