Су-шеф

Обязанности:

• Помощь шеф-повару в проработке меню;
• Составление технологических карт;
• Участие в разработке меню и рецептов новых блюд для;
• Координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Формирования заявок продовольственных продуктов и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента.

Требования:

• Среднее профессиональное (кулинарное) образование и опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности;
• Грамотность в плане приготовления пищи;
• Уверенный пользователь ПК;
• Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать;
• Умение работать в команде, стрессоустойчивость, внимание к деталям, стремление к качеству, утонченный вкус, управленческие навыки.

Условия:

• Работа на территории эксклюзивного загородного комплекса в атмосфере гостеприимства;
• Оформление в соответствии с Трудовым законодательством РФ;
• График работы 5/2 с 11:00—23:00;
• Корпоративный трансфер от/до ТЦ «Круиз», Г. М. Глобус, с. Поляны;
• Бесплатное корпоративное питание;
• Расширенный социальный пакет и помощь в сложных жизненных ситуациях;
• Специальные предложения для сотрудников и их семей на услуги курорта;
• Корпоративное обучение и карьерные возможности.

​​​​​​​Мы ждем Вас в нашу курортную команду!