100000 до 150000 RUR
от
Красноярск
микрорайон Взлетка, улица Батурина
микрорайон Взлетка, улица Батурина
Ресторанная компания "Сегун" приглашает в команду опытного ШЕФ-ПОВАРА.
Нашей Компании более 10 лет, за это время мы открыли 4 ресторана в Красноярске и 8 ресторанов в крае, а для более эффективной работы ресторанов у нас есть собственная фабрика кухни!
Какие задачи у шеф-повара:
- руководить поварами и су-шефами на кухне;
- контролировать соблюдение стандартов технологических процессов;
- контролировать выполнение санитарных норм и правил личной гигиены;
- составлять график работы;
- вести документацию кухни;
- проводить инвентаризации;
- проводить собрания и пятиминутки с персоналом кухни, мотивировать ребят.
Особое внимание отдает кандидатам со следующими качествами:
- лидерство;
- умение работать на результат;
- системное мышление:
- умение управлять состоянием, находясь в высоком тонусе:
- глубокое понимание ресторанного бизнеса
Будет здорово, если у тебя есть:
- опыт работы в должности шеф-повара или длительный от 2-х лет опыт в должности су-шефа (старшего повара на кухне);
- опыт управления штатом сотрудников от 15-20 человек;
- опыт практического применения основ управления персоналом;
- опыт работы ресторана от 50 посадочных мест
От нас:
- Официальное трудоустройство, стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц. Оплачиваемый отпуск 2 раза в год;
- График работы пятидневка (выходные дни воскресенье и понедельник);
- Карьерный рост до бренд-шефа Компании;
- Работа на современном оборудовании;
- У нас стандартизированная технологичная кухня, все заготовки приходят к фабрики кухни;
- Доставка до дома служебным транспортом;
- Творческий, свежий подход к задачам, современные инструменты работы;
- Классный коллектив, дружелюбное руководство;
- Бонусы и подарки.
Ждем твоего отклика, сообщения или звонка.
До встречи!