ОБЯЗАННОСТИ
-
Работать со стандартами в области производства питания
-
Содействовать внедрению новых технологических процессов производства продукции и совершенствования организации обслуживания
-
Рассмотрение изменений, вносимых в технологическую документацию в связи с корректировкой тех. процессов и режимов производства
-
Контролировать и оценивать эффективность процесса производства Столовых
-
Контролировать соблюдении тех. процессов, выявлять нарушения
-
Разрабатывать и внедрять мероприятия по повышению эффективности работы Столовых
-
Вносить приложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья
-
Осуществлять разработку новых рецептур на блюдо, кондитерские изделий
-
Составление технологических карт
-
Контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и гигиены
ТРЕБОВАНИЯ
-
Высшее профильное образование
-
Опыт работы будет преимуществом
ГРАФИК РАБОТЫ
- 5/2: пн. – пт. – 08.00 – 17.00
- Разъездной характер работы
ПРЕИМУЩЕСТВА РАБОТЫ В МЕТРО
- Трудоустройство и работа в соответствии с ТК РФ
- Бесплатный проезд в столичном метро
- Бесплатный проезд по железным дорогам в пригородном сообщении от места жительства до места работы и обратно в пределах Московской области
- Питание за счет предприятия
- Премирование по итогам работы за полный календарный год
- Надбавка за стаж
- Возможность получить профессиональное образование за счет метрополитена
- Льготы на отдых в оздоровительном комплексе метрополитена
- Детский оздоровительный лагерь и детский клуб
