Технолог общественного питания

Обязанности:

• Организация технологических процессов на производстве
• Внедрение и контроль исполнения установленных стандартов работы
• Организация и контроль качества выпускаемой продукции
• Контроль и организация своевременной отгрузки на склад продукции по количеству и качеству
• Контроль за соблюдением санитарных правил СП и технологической дисциплины персонала
• Контроль и сокращение потерь на производстве
• Работа с нормативной и разрешительной документацией
• Работа в базе 1С ,внутренняя отчетность

Требования:

• Профильное образование
• Знание технологии производства (комбинат питания ,horeca)
• Знание ,опыт и навыки в рамках контроля и обучения персонала на пищевом производстве
• Владение навыками ведения документооборота по производству
• Знание ПК на уровне уверенного пользователя
• Знание требований и правил ТБ ,СП и ХАССП на пищевом предприятии общественного питания
• Условия:
• График: 5/2; с 10:00 до 19:00
• Оформление по ТК РФ
• Предоставляем бесплатное питание