з/п не указана
Белгород
От 3 до 6 лет
Уважаемые Соискатели!
Мясная Гатчинская Компания приглашает к сотрудничеству Мастера (бригадир) цеха обвалки (начальника цеха обвалки, заведующим цеха обвалки, бригадир обвальщиков и т.п.)
Обязанности:
- организация и контроль процесса обвалки / жиловки мяса (говядина) с учетом технологических требований
- контроль входящего / выходящего сырья, контроль выполнения плана производства
- обеспечение выполнения стандартов качества и безопасности при обвалке мяса
- наблюдение за соблюдением санитарно-гигиенических норм и правил в рабочем процессе
- управление и координация работников цеха, распределение обязанностей и контроль их исполнения
- наставничество и по возможности обучение сотрудников (обвальщиков / жиловщиков)
Требования к должности:
- глубокие знания в области процессов обвалки и жиловки мяса, включая особенности обвалки говядины и свинины, нормативов выхода обваленного / жилованного сырья
- аналогичный опыт работы на мясоперерабатывающих предприятиях
- образование: приветствуется технология мяса и мясных продуктов, общественное питание
- навыки управления персоналом и организации рабочего процесса
- знание санитарных норм и правил в области производства пищевой продукции
- самостоятельность в принятии решений, ответственность за результат, знание технологического процесса переработки мяса и требований к качеству продукции.
Условия работы:
- место работы: Ленинградская область, Гатчинский район, д.Вероланцы, 2Н
- официальное трудоустройство
- конкурентная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц, без задержек)
- Иногородним компенсация проживания
- бесплатные горячие обеды в столовой предприятия
- Рассматриваем соискателей только с опытом обвалки / жиловки мяса (говядина и свинина). Опыт работы мастером (бригадиром) цеха обвалки будет вашим преимуществом.
