Известный ресторатор Аркадий Новиков запускает свой крупный проект «СЫРОВАРНЯ» в Барнауле!
В связи с этим, мы находимся в поиске БРИГАДИРА-СЫРОВАРА!
Сыроварня - это семейный, деревенский ресторан в итальянском стиле с панорамными окнами, деревом и зеленью в интерьере, разделен на несколько залов, со своей собственной сыроварней, где производят 12 видов сыра и деревенский творог, своя кондитерская, блюда, приготовленные в дровяной печи – все это залог уютной атмосферы ресторана, в который хочется вернуться.
Ресторан является одним из проектов по франшизе Novikov Group, на сегодняшний день в Novikov Group более 265 действующих ресторанов, включая популярные по всей России сети Магадан, Сыроварня, Avocado Queen, Farш, Prime Star, Колбасный цех, Клёво и другие!
Что мы ждём от тебя?
-
Организация технологических процессов приготовления сыра и творога, контроль за соблюдением санитарных норм при хранении, обработке и приготовлении продукции на производстве;
-
Обучение персонала, постановка задач сотрудникам;
-
Выбор необходимого сырья, контроль его качества;
-
Контроль за соблюдением порционных и весовых стандартов;
-
Контроль за функционированием оборудования производства и его правильной эксплуатации;
- Соблюдение санитарных норм и требований;
- Проведение инвентаризации, контроль остатков, составление заявок.
Мы подойдем друг другу, если:
- У тебя есть опыт в сыроварении, то мы рассмотрим тебя в приоритете;
- У тебя есть опыт работы поваром И ты готов обучиться и стать сыроваром;
- Ты хочешь И готов работать в условиях открытой кухни и поддерживать высокие стандарты продукции;
- Наличие действующей медицинской книжки;
- Ты аккуратен, ответственен и любишь свою работу!
Что мы предлагаем?
- Достойную оплату труда и удобный график;
- Возможность строить карьеру в крупной ресторанной группе;
- Прохождение оплачиваемой стажировки в Москве (с 1 ноября длительностью в месяц).
Всё это про Вас, тогда приглашаем присоединиться к нашей дружной команде!
Следи за нашими новостями и приготовься к открытию крупного и знаменитого проекта в твоём городе❗️
