Ведущий инженер технолог по шоколаду

БКХ "Коломенский"- крупнейший хлебопекарный и кондитерский холдинг России, компания с высокими амбициями и предпринимательским духом. Компания является абсолютным лидером по производству хлебобулочных изделий, продуктов-бестселлеров с сильным брендом и широким ассортиментом, в холдинг входит 14 современных производственных площадок в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге и Твери.

Мы ожидаем от кандидатов:

• Законченное высшее пищевое образование
• Опыт работы от 5 лет в кондитерском производстве
• Знание технологии и оборудования кондитерского производства (шоколад, глазури, жировые начинки)
• Умение рассчитывать унифицированные рецептуры
• Умение управлять реологическими показателями
• Знание отраслевых технических регламентов, порядка разработки ТУ и ТИ
• Знание рынка сырья для кондитерских изделий
• Умение анализировать и систематизировать информацию
• Ответственность, коммуникабельность, нацеленность на результат

Чем предстоит заниматься:

• Технологическая поддержка производства
• Управлять реологическими свойствами шоколада, глазурей
• Разрабатывать новые продукты и их запуск в производство
• Улучшать качество и вкус текущих продуктов
• Рассчитывать унифицированные рецептуры
• Подбирать, испытывать новые виды сырья

Мы гарантируем:

• Стабильность, работа у лидера отрасли
• Соблюдение трудового законодательства РФ в полном объёме
• Горячие обеды
• Корпоративный полис ДМС (Добровольное медицинское страхование)
• Профессиональное обучение на рабочем месте
• Карьерный рост в кратчайшие сроки после оформления в компанию
• Качественная спецодежда, в соответствии с нормами охраны труда
• Бесплатная продукция в конце рабочего дня
• Сервис корпоративных скидок на сервисе BestBenefits
• Стабильный график работы: 5/2
• Время работы: с 8:30 до 17:15, пятница с 8:30 до 16:00
• Территориально: г. Подольск, д. Коледино, территория Индустриальный парк Коледино, д 21, стр 1