Alean Collection - приглашает на долгосрочное сотрудничество Руководителя службы питания в открывающийся Отель 4* на горнолыжном курорте в с. Архыз
Обязанности:
-
Обеспечивать бесперебойную работу ресторана "шведской линии", a la carte, staff canteen, конференц-мероприятия, банкеты;
-
Осуществлять общее руководство коллективом департамента F&B;
-
Формировать команду менеджеров служб F&B, адаптировать их и наставлять;
-
Управлять эффективностью департамента (контроль расходов, себестоимости еды и напитков, Labor Cost; достижение планового уровня показателей эффективности, увеличение выручки коммерческих точек питания);
-
Поддерживать на высоком уровне обслуживание и качество питания;
-
Работать с жалобами и предложениями гостей отеля в части качества услуг F&B;
-
Планировать и реализовывать маркетинговые мероприятия‚ направленные на увеличение количества гостей коммерческих точек питания;
-
Планировать бюджет департамента F&B и обеспечивать его исполнение;
-
Организовывать и контролировать проведение инвентаризации во всех службах F&B, проводить анализ результатов инвентаризации;
Мы ожидаем от Вас:
-
Готовность непосредственно участвовать в операционной деятельности и решении вопросов департамента;
-
Готовность перестраивать существующие бизнес-процессы с целью достижения максимальной эффективности работы департамента;
-
Опыт работы на руководящих позициях в организациях осуществляющих питание для большого количества гостей;
-
Опыт работы в отелях крупных сетевых операторов будет вашим преимуществом.
Условия:
- График работы 5/2;
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- Соблюдение всех социальных гарантий;
- Конкурентную и стабильную заработную плату;
- Премии по результатам работы;
- Корпоративные скидки.
Спасибо за интерес к нашей компании и вакансиям. Мы внимательно изучим резюме в течение 14 дней и свяжемся с тобой, если опыт и пожелания соответствуют требованиям и возможностям Компании. Однако, если мы не ответили, то не переживай - твое резюме будет сохранено в нашей базе данных и, если появится подходящая вакансия, мы предложим ее тебе для рассмотрения и свяжемся по указанным в резюме контактам!
