улица Грузинский Вал 28/45
Мы в поиске Управляющего рестораном #FARШ в совместный проект агрохолдинга «Мираторг» и Novikov Group!
#FARШ - это стабильная и быстро растущая сеть ресторанов. Мы лучшие уже 9 лет!
Мы предлагаем Вам возможность стать частью нашей Команды и внести свой вклад в развитие нашего Бренда и получить возможность карьерного роста в индустрии!
Обязанности:
● Обучение и управление сотрудниками;
● Развитие команды;
● Обеспечение высокого качества обслуживания гостей;
● Операционное управление рестораном и бюджетирование;
● Работа с поставщиками товаров и услуг;
● Ведение отчётности по деятельности ресторана;
● Взаимодействие с государственными органами и успешное проведение проверок контролирующими органами;
Требования:
● Опыт работы в должности управляющего ресторана/кафе от 2 лет обязателен;
● Знание документооборота ресторана;
● Навык взаимодействия с госструктурами;
● Знание основных экономических показателей ресторана;
● Опыт управления закупочной деятельностью ресторана;
● Контроль склада (движение ТМЦ, алкоголь, продукты, инвентарь и т. д.);
● Знание стандартов индустрии гостеприимства и способность их внедрения;
● Умение решать сложные ситуации с гостями и сотрудниками;
● Личные качества: коммуникабельность, инициативность, организованность, внимательность к деталям, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности.
Что мы предлагаем:
● Яркую и дружную команду единомышленников;
● Возможность проявить себя и внести свой вклад в развитие ресторана;
● Заработную плату (оклад + KPI) и официальное оформление;
● Ключевые навыки: ресторанный менеджмент, стандарты гостеприимства, деловая коммуникация, управление командой, организаторские навыки.
Если вы готовы присоединиться к нашей команде и сделать наш ресторан успешным, пожалуйста, оставляйте отклик!
