от 80000 до 120000 RUR
Казань
Тэцевская улица 7
Тэцевская улица 7
Более 6 лет
Обязанности:
- Контроль соблюдения ТК, инструкций и ТУ, разработка и внедрение новых ТК и рецептур, ведение учетной и отчетной документации
- Соблюдение технологии приготовления блюд по цехам, запуск новой продукции.
- Знание технологии приготовления блюд горячего, салатного, мучного, кондитерского цехов
- Взаимодействие с лабораториями по исследованию продукции, Роспотребнадзором, органами сертификации
Требования:
- Знание основных документов по сертификации услуг общественного питания
- Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии
Условия:
- Стабильная заработная плата без задержек: оклад + премия от 80 000
- График работы: 5/2, с 8:00 до 17:00
