Крупнейшая на Дальнем Востоке ресторанная группа «Kuksov Group» в поиске кандидата на должности Технического директора.
Обязанности:
— Сопровождение стройки новых заведений: бюджетирование, поиск подрядчиков, постановка ТЗ, контроль выполнения, приём работ
— Управление ремонтными работами в открытых ресторанах: планирование, управлене коллективом техников, контроль и прием их работ
— Экспертная оценка технического состояния ресторанов: электричество, водоснабжение, вентиляция, состояние оборудования
— Контроль работ внешних подрядчиков по водоснабжению и водоотведению
— Контроль ремонтных работ по электроснабжению, вентиляции и кондиционированию
— Контроль над соблюдением исполнительской дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности, требований природоохранных, санитарных органов во время ремонтных работ
— Участие в заключении договоров со сторонними организациями на эксплуатацию специальных систем (безопасности, противопожарных и т.д.). Контроль исполнения обязательств
— Составление графика ремонтных работ по сети, технических инструкций, пояснительных записок и прочей технической документации
— Сотрудничество со всеми коммунальными и инспектирующими службами города
— Составление и чтение смет, оптимизация годовых расходов на ремонт и обслуживание
Требования:
- Опытом работы техническим директором от 3-х лет в общепите (будет вашим преимуществом)
- Высокие коммуникативные навыки
- Управленческий опыт, высокими навыки планирования, оптимизации расходов, сбора информации, поиска решений, их презентаций и последующей реализацией
Условия:
- Официальное оформление согласно ТК РФ;
- Работа в стабильной развивающейся ресторанной группе;
- Гибкий график работы (смотрим на результат, не на потраченное время);
- Сложные задачи, требующие креативных инженерных решений.
Размер заработной платы определяется после собеседования.
В нашем Холдинге более 10 успешных гастрономических проектов: ночной клуб "Cuckoo", рестораны японской кухни "Umami", итальянский ресторан "Crust", сеть "Пекарня Мишеля", кафе "Moloko&Med", "Tbilissimo"- новая ресторанная концепция, где слились Грузия и нотки Италии, концептуальный проект "Monocoffe", летняя терраса "Sunset_ashram", Азия в центре Владивостока "Singapura".
