Технолог

В крупный региональный проект по организации питания в воинских частях в подразделение по г. Киров, приглашается "Технолог общественного питания"

Обязанности:

• Управление технологией приготовления блюд общественного питания.
• Проведение проработок на сырье, контрольно-показательных варок пищи, дней национальной кухни.
• Контролировать соблюдение сотрудниками производства в работе технологических карт.
• Обеспечение выпуска качественной продукции.
• Ведение технологической отчетности, документации.
• Оптимизация технологии производства.
• Обучение и аттестация персонала по ключевым должностям.
• Контроль исправности технологического оборудования на вверенной территории.
• Контроль и проверка служебных записок по ремонту технологического оборудования, их сопровождение до полного согласования в центральном офисе.
• Контроль формирования и проверка служебных записок, заявок на закупку ТМЦ.

Требования:

• Опыт в сфере военного питания будет преимуществом.
• Специализированное базовое образование (пищевой технолог, кондитер) постоянное совершенствование теоретической базы и практических навыков на курсах повышения квалификации.

Условия:

• Работа в комфортабельном офисе
• Оформление по ТК РФ, белая зп, соц.пакет, график: 5/2 с 09:00 до 18:00.
• Уважительное и заботливое отношение ко всем членам команды.
• Разъездной характер работы по столовым воинских частей, наличие командировок.
• Позитивная и продуктивная атмосфера в команде!

  Если вы заинтересованы в данной вакансии и соответствуете указанным требованиям, просим Вас оставить отклик на вакансию ! Мы свяжемся с вами для проведения собеседования и обсуждения деталей.