улица Петра Сухова 63
Обязанности:
Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий, участвовать в составлении меню на каждый день, осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки, принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку и раздачу пищи в отделения, обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов по назначению, гигиеническую обработку продуктов и раздачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями, отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного, закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиНа, использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению.
Требования:
Соблюдение правил личной гигиены, санитарно-гигиенических требований к технологии приготовления пищи и своевременно проходить медицинский осмотр, аккуратна, дисциплинирована
