Управляющий рестораном ( в суши бар )

Описание :

МЫ , компания "YAPPI" - молодая, динамично развивающаяся команда профессионалов. Сеть ресторанов японской , паназиатской и европейской кухонь отвечающая требованиям самых взыскательных клиентов.

Мы предлагаем:

• График работы 5/2 ;

• Трудоустройство по ТК РФ;

• Возможности профессионального и карьерного развития;

• Заработную плату, состоящую из окладной и премиальной частей;

Что необходимо делать:

• Контролировать работы ресторана по приготовлению блюд японской , паназиатской и европейской кухонь отвечать за качество и результат;

• Управление персоналом (отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников) ;

• Организация документооборота между рестораном и центральным офисом;

• Предоставление отчетности перед (руководством ); • Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета;

• Организация и контроль проведения инвентаризации, анализ результатов, оптимизация затрат;

• Контроль соблюдения стандартов компании ;

• Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей. Рассмотрение претензий гостей кафе;

• Обеспечивать выполнение плановых показателей.

• Решение административных вопросов, взаимодействие с контролирующими и муниципальными органами .

Чего мы ждём от кандидата:

• Активность, ответственность, желание работать;

• Умение находить подход к персоналу;

• Обязателен опыт работы администратором или менеджером кафе/ресторана от 1 года.

​​​