Шеф-пекарь

Добрый день, наш шеф-пекарь!

Мы - сеть ресторанов для деловых будней "Слойка". Готовим бизнес-ланчи и ароматную выпечку для наших гостей.

И сейчас мы в поиске шефа-пекаря, который станет ключевой фигурой для команды и поднимет нашу выпечку на новый уровень!

Что нужно делать:

• обновить меню выпечки (слоеное и дрожжевое тесто);
• обновить меню классических изделий (мы не работаем со сложными позициями, но всегда открыты к любым предложениям);
• организовать технологический процесс по приготовлению выпечки;
• сформировать команду пекарей, работать с внутренней корпоративной культурой;
• обучать пекарей новым рецептурам и контролировать результат;
• работать над обновлением ассортимента.

Что требуется:

• опыт работы шефом-пекарем в сетевых пекарнях или территориальным технологом/начальником на производствах;
• опыт разработки меню и введения новых позиций;
• знание всех видов теста;
• наличие своих рецептур приветствуется.

Что мы предлагаем:

• официальное трудоустройство;
• рабочее место и все необходимое для комфортной работы;
• поддержку руководства на всех этапах работы;
• достойную оплату труда.

Оставляйте свой отклик или звоните!

С уважением,
"Слойка"