Менеджер по продукту "колбаса и деликатесы"

Обязанности:

• анализ рынка;
• определение целевых потребительских сегментов рынка для расширения ассортиментной матрицы компании по колбасной и деликатесной группе (термически обработанные продукты);
• управление процессом R&D по категории (B2C);
• планирование, координация и контроль разработки и вывода на рынок продуктов;
• подготовка технических заданий для технологической службы на разработку новых продуктов;
• контроль процесса ввода продуктов в матрицу;
• разработка дизайна упаковки;
• контроль всех этапов подготовки запуска продуктов;
• участие в производственных тестах/дегустациях;
• внесение комментариев по итогам дегустаций по качественным и иным характеристикам предоставленных для оценки образцов;
• участие в прогнозировании объемов продаж в разрезе ассортимента по новым продуктам категории (B2C);
• подготовка экономического обоснования для инвестиционных проектов по новым продуктам;
• постановка целей по себестоимости и маржинальности; объема по новым продуктам для расчета инвестиций, тз для инженерной и технологической службы для выбора технологического решения и подбора оборудования;
• участие в разработке стратегии запуска продукта на рынке;
• контроль доходности ассортиментного портфеля по категории, внесение предложений / рекомендаций по увеличению доходности ассортиментного портфеля;
• ценовое позиционирование: определение целевых сегментов для новых продуктов, формирование базовых цен и предоставление их на согласование
• взаимодействие со смежными подразделениями по процессам управления ассортиментным портфелем и R&D.

Требования:

• опыт работы 1-3 года в колбасном производстве;
• понимание технологии и отличий между колбасами и деликатесами разных групп;
• понимание преимуществ состава продукта;
• понимание принципа действия добавок;
• опыт ввода новинок на производстве;
• высшее оконченное образование;
• знание основ технологии мясопереработки;
• знание видов упаковочных материалов для пищевых продуктов, возможностей печати;
• знание процесса R&D (разработки и вывода на рынок новых продуктов);
• навыки работы с большими массивами данных, работы с рецептурами.

​​​​​​Условия:

• уровень заработной оплаты обсуждается на собеседовании с релевантными кандидатами;
• компенсируем затраты на аренду жилья.

Каждому сотруднику Компании мы гарантируем:

• официальное трудоустройство с 1-го дня выхода на работу
• «белую», прозрачную заработную плату 2 раза в месяц, соответствующую вкладу каждого работника
• оплату больничных листов и ежегодных отпусков
• ежегодную индексацию заработной платы
• 13-ю заработную плату

• доплата за стаж: 3-6 лет-5% от оклада, 6-10 лет-7,5%, свыше 10 лет-10%

• мясо по льготной цене
• бесплатное посещение бассейна в районе строительного института
• поддержку в трудную минуту жизни, по важным семейным и личным событиям
• обучение на рабочем месте
• развитие, карьерный рост в Группе Компаний
• открытую, честную позицию руководства по отношению к каждому сотруднику Компании.
• график работы 5/2 с 8:30-17:30ч.