На карамельное производство требуется карамелье в цех леденцов на палочке и карамели ручной работы.
Требования:
Опыт работы на кондитерском производстве с карамелью (все виды карамели)
Знание рецептур, технологий, условий производства и хранения
Обязательно составление технологических карт
подбор сырья, р-та себестоимости продукции, знание рынка сырья и конкурентов
Медицинская книжка
Обязанности карамелье:
- Изготовление карамелизированных масс (ливной, пластичной, выдувной) на основе сахара и изомальта;
- Изготовление и составление композиций из различных видов карамели;
- Участие в разработке и выпуске новых видов изделий;
- Соблюдение стандартов приготовления и санитарных норм;
- Чистота рабочего места.
Требования:
- Опыт работы с карамелью от 1 года;
- Наличие медицинской книжки (общепит) или готовность ее сделать.
Условия:
- испытательный срок до 2 мес
- График 2/2 с 08:00 до 20:00
- Работа в центре города
- Стаф-питание, форма
- Оформление по ТК
- - Ставка 300р/час = Смена - 3600р
Ждем Вас в нашу дружную команду!
