Шеф-повар в ресторан

Обязанности:

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни, сдает отчетность;
• Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
• Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий;
• Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
• Проводит бракераж готовой пищи.

Требования:

• Среднее профессиональное образование;
• Стаж работы не менее 3 (Трех) лет;
• Наличие медицинской книжки обязательно.

Условия:

• Трудоустройство согласно ТК РФ;
• График работы: 5/2 с 08.00 — 17.00;
• Бесплатное служебное питание;
• Предоставление униформы;
• Дружный коллектив;
• Корпоративные мероприятия.