Технолог на пищевое производство

Технолог на фабрику кухню

Оплата зависит от квалификации кандидата и оговаривается при собеседовании

Обязанности:

• Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания, в том числе ХАССП.
• Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).
• Определять качество продуктов, рассчитывать их количество для получения готовых блюд.
• Отвечать за качество готовых блюд;
• Разрабатывать программы по обеспечению повышения качества продукции.
• Работать с пищевыми добавками;
• Осуществлять оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.
• Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты.
• Составлять необходимые учетные документы.

Требования:

• Опыт работы и знание специфики работы
• Любящий свое дело и готовый к постоянному развитию
• Умение работать с большим потоком информации
• Санитарная книжка обязательна
• Опыт работы в должности не менее 3 лет
• График 5/2 с 7.00 до 17.00

Условия:

• Комфортное рабочее место
• Официальное трудоустройство
• Новые цеха и оборудование
• заработная плата 2 раза в месяц без задержек
• ставка зависит от квалификации кандидата и обсуждается персонально
• Корпоративное питание
• Обучение и спецодежда