Компания «Система Глобус» приглашает в свою команду Технолога (пекарни, станции готовой еды в супермаркетах) по направлению - собственное производство: горячий хлеб, выпечка, блины, пицца, тандыр, гриль, паста, роллы
Обязанности:
- Контроль техпроцесса в торговых точках (розница)на предмет качества производимой продукции, соблюдение ТТК и КК;
- Контроль соблюдения СанПин, ХАССП, санитарии;
- Отработка новинок, новых ингредиентов, составление технико-технологических (ТТК) и калькуляционных карт (КК) на приготовление продукции на торговых точках;
- Отслеживание новых тенденций и внедрение их в производственный (технологический) процесс для повышения качества готовой продукции и роста производительности;
- Обучение персонала техпроцессу приготовления продукции;
- Формирование и контроль регламента очередности изготовления продукции;
- Взаимодействие с технологами производства, руководителями торговых точек;
- Участие в отборе пекаря/повара (новый сотрудник);
- Ввод в должность (наставничество) пекаря/повара;
Требования:
- Высшее или среднее специальное образование (технолог пищевого производства);
- Знание нормативных документов по технологии производства, рецептур и состава продукции;
- Опыт работы с персоналом (мотивация, организация труда).
Мы предлагаем:
- Работа в одной из крупнейших Компаний региона;
- Карьерный и профессиональный рост (поощряем желание сотрудников расти и всегда готовы помочь);
- Руководство, которое слушает и слышит своих сотрудников (можно предложить любое своё решение, влиять на постановку командных целей);
- Официальное трудоустройство по ТК РФ, полный соц.пакет, график работы 5*2;
- Достойная и стабильная заработная плата;
- Комфортный офис в исторической части города (г. Киров, ул. Московская, д. 2 а);
- Компенсация мобильной связи, ГСМ;
- Корпоративная скидка в магазинах и развлекательных заведениях Компании.